Link sobre rehabilitación bucal bajo anestesia en el Síndrome
de Alagille. Lamentablemente no hay disponible una versión en ingles.
Link: http://www.medigraphic.com/pdfs/odon/uo-2010/uo101i.pdf
Revista Odontológica Mexicana
jueves, noviembre 29, 2012
viernes, noviembre 23, 2012
Triglicéridos de cadena media
¿Qué son
los triglicéridos de cadena media y sus beneficios?
¿Sabía
que hay varios tipos de triglicéridos? ¿Quiere conocer acerca de los
triglicéridos de cadena media? El cuerpo requiere una cierta cantidad de grasa
para ser capaz de funcionar adecuadamente. Toda la grasa no es la misma. Los
triglicéridos de cadena media son una forma de grasa que se asemeja más a los
hidratos de carbono en términos de la digestión y el uso en el cuerpo. A
diferencia de otros tipos de grasas, los triglicéridos de cadena media son
metabolizados por el cuerpo con mayor facilidad. Esto hace que las fuentes de
alimento que contienen triglicéridos de cadena media sean útiles para personas
que requieren dietas especiales
Definición de los triglicéridos de cadena media
Los triglicéridos son una forma de grasa que se encuentra en los alimentos y en el cuerpo. Hay cuatro tipos principales de triglicéridos: ácidos grasos de cadena muy larga, ácidos grasos de cadena larga, ácidos grasos de cadena media, y los ácidos grasos de cadena corta. Los triglicéridos de cadena larga contienen entre 16-24 átomos de carbono. Los triglicéridos de cadena media contienen de 8-12 átomos de carbono. Los ácidos grasos de cadena corta contienen menos de 8 átomos de carbono. Los triglicéridos de cadena muy larga contienen más de 24 átomos de carbono. La mayoría de las grasas y aceites comunes contienen ácidos grasos de cadena larga.
Utilización de los
triglicéridos de cadena media
Además de consumir
alimentos que contengan ácidos grasos, el hígado puede crear triglicéridos
utilizando otras fuentes de energía alimentaria. Si se consumen más
triglicéridos de los que el cuerpo puede utilizar, estos se almacenan como
grasa para ser utilizados en un momento posterior. Después de que una persona
come, los triglicéridos de los alimentos se combinan con las proteínas en el
cuerpo. Estas proteínas se llaman lipoproteínas. Las lipoproteínas contienen
colesterol y se clasifican como las lipoproteínas de alta densidad o de baja
densidad. El sistema digestivo tiene que trabajar más duro para almacenar el
triglicéridos de cadena larga que los triglicéridos de cadena media.
Digestión de los
triglicéridos de cadena media
Los triglicéridos de cadena
media son una grasa natural que se encuentra en el aceite de coco, la
mantequilla y el aceite de palma. Ellos son más solubles en agua en comparación
con los triglicéridos de cadena larga, y son capaces de ser utilizados
rápidamente por el cuerpo como una fuente de energía. Los triglicéridos de
cadena larga y de cadena muy larga requieren la acción de las enzimas
pancreáticas y sales biliares para su digestión. Tienen que ser transportados
en la corriente sanguínea desde el intestino a través de una parte del sistema
linfático llamado los lacteales intestinales. En contraste, los triglicéridos
de cadena media pueden ser absorbidos directamente por la pared del intestino
delgado, debido a sus cadenas de carbono más pequeña.
Uso en las enfermedades
Algunas personas son
incapaces de digerir los ácidos grasos de cadena larga. Las personas con
enfermedades pancreáticas, hepáticas o intestinales pueden ser incapaces
de digerir estos triglicéridos más complejos. Dado que los triglicéridos de
cadena media pueden ser digeridos por absorción a través de la pared
intestinal, son importantes fuentes de energía para estas personas. Los
nutricionistas pueden formular dietas en las que los triglicéridos de cadena
media son la principal o única fuente de ácidos grasos.
Fuente: http://trigliceridosaltos.net/category/trigliceridos/
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martes, noviembre 06, 2012
PDF Tratamiento nutricional en síndromes colestáticos
Les dejo un link de este estudio sobre el tratamiento nutricional
cuando hay colestasia.
Tratamiento nutricional de los Síndromes colestáticos en
la infancia:
Nutritional Management of Cholestatic Syndromes in
Childhood
Link to download in pdf English:
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